黑胡椒 Black Pepper

基本描述

黑胡椒源自於印度, 是一種爬藤類植物, 可以長至10尺高。其果實可長至6毫米大小, 初熟時果實呈現綠色, 之後轉成紅色, 不同時間採摘可以製作不同種類的胡椒香料。希臘羅馬時期, 黑胡椒甚至被當成交易的貨幣。黑胡椒不單是有名的烹飪香料, 能增加菜肴的風味,其內服和外用的好處更多不勝數。

黑胡椒精油具有豐富的單萜和倍半萜,是很強的抗氧化劑, 流感季節時可用以預防保健、提升免疫。 黑胡椒能促進血液循環,但由於帶有溫熱感,建議稀釋後再做外部使用。 它也可以幫助消化系統,是一隻理想的烹調精油,您可以同時享受它迷人的風味和內服效益。

 


精油介绍

  • 萃取部位: 果實
  • 萃取方法: 蒸氣蒸餾法
  • 氣味描述: 溫熱、辛香 、 果香 、 辛辣
  • 主要化學成分: α石竹烯、檸烯、蒈烯、檜烯

使用方法

  • 擴香使用:在各式芳香噴霧器中滴入3-4 滴精油, 或直接嗅吸。
  • 內服使用:加入膠囊內服, 或烹調時加入少量做為調味。
  • 局部使用 : 使用 1-2 滴在需要的部位,具刺激性, 兒童或肌膚敏感者須使用基底油稀釋

主要功效

  • 提供抗氧化支援
  • 促進血液循環, 有助於抗寒暖身
  • 稀釋塗抹於腹部, 可幫助消化、改善漲氣
  • 按摩改善肌肉酸痛和肌肉僵硬
  • 擴香可舒緩焦慮的心情
  • 提升防護力,改善感冒、感染症狀
  • 減輕對煙草的渴望(成癮)及戒煙期間的焦慮症狀
  • 添加于飲食可增加菜肴的風味
  • 抗焦慮、提高警覺

實際應用

  • 取少量以基底油稀釋,非常適合做為舒緩溫熱按摩使用
  • 冬季盆浴時加入少量黑胡椒、薰衣草及杜松, 可以抗寒暖身。
  • 將幾滴黑胡椒精油加入基底油, 塗抹於手部與腳底, 可改善手腳冰冷。
  • 黑胡椒精油與雪松或杜松漿果一同薰香時, 可以帶來平靜和連結大地的平靜感受
  • 擴香或深深吸入以舒緩焦慮的心情或戒除煙癮
  • 午睡後, 將幾滴黑胡椒精油塗抹於腳底, 可以迅速回復到工作狀態
  • 流感季節來臨,可每天加一至兩滴於膠囊服用
  • 烹調牛排時, 將少許黑胡椒精油加於醬汁中, 成為你的獨門秘方
  • 添加至在各式肉類、湯、主菜和沙拉中,以增添風味及促進消化, 與丁香、胡荽葉是很好的烹調組合

精油科學

警覺Alertness

人體臨床實驗中(樣本數= 43),受試者嗅吸黑胡椒精油後, 體內腎上腺素上升1.7倍,更有警覺。

 

保護細胞Cell-Protection

體外實驗發現,黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯,或許可以阻止癌症的擴散及殺死癌細胞,研究指出石竹烯對結腸癌細胞有毒性,但對正常細胞沒有毒性。

體外實驗指出黑胡椒精油可以避免黃麴黴毒素與DNA結合,這是造成癌症的化學物質。

 

抗發炎Anti-Inflammatory

動物實驗顯示,老鼠每日注射100mg/kg黑胡椒精油,5天後可減低慢性發炎。

 

抗微生物Anti-Microbial

體外實驗指出黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯,可以有效對抗I型皰疹病毒。

體外實驗指出黑胡椒精油可以對抗大多數細菌。

 

抗氧化Anti-Oxidant

體外實驗指出,黑胡椒精由是強效的抗氧化劑。

 

骨骼健康Bone Health

體外實驗指出,黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯,可增加膠原蛋白及促進骨質礦化,實驗顯示石竹烯可以維持骨骼健康。

 

靜脈注射IV insertion

人體實驗(樣本數=120)指出,受試者於靜脈注射前塗抹含有20%黑胡椒精油的蘆薈膠,可提高靜脈的可見度,幫助護士操作靜脈注射。

 

戒煙Nicotine Craving

人體實驗中(樣本數=20),受試者嗅吸一滴滴在紙巾上的黑胡椒精油2分鐘,可以降低對煙草的渴望。

人體實驗中(樣本數=48),受試者隨時嗅吸黑胡椒精油,不只戒除對煙草的渴望,也可改善成癮的症狀。


用法例子

1) 預防季節威脅薰香:黑胡椒3滴+迷迭香2滴+尤加利2滴,混和後,可擴香或滴在手心搓揉溫熱,覆蓋口鼻深度嗅吸。

2) 舒緩關節和肌肉痠痛:分餾椰子油20毫升+黑胡椒3滴+胡荽3滴+薰衣草3滴,按摩痠痛部位。

3) 幫助消化按摩調和油:分餾椰子油15毫升+黑胡椒2滴+馬鬱蘭5滴,按摩於腹部。

4) 舒緩緊張和焦慮:黑胡椒精油2-3滴滴入水氧機或薰香機薰香

5) 黑胡椒經研究證實可用於戒煙:也可用牙簽沾1滴黑胡椒精油含/叼著。也建議經常性薰香使用。

   黑胡椒1滴在150毫升溫水裡含服十秒後內服下,早中晚各喝1滴,有助減煙癮。

  烹飪:烤肉,湯,主菜及沙拉時可加入增添風味,幫助消化!(運用於烹飪料理只需少少的一小滴甚至只要沾在牙籤上沾用)

  感冒時滴入空膠囊內服,是保衛膠囊食品的重要成份之一 ! 天冷時可保暖並促進血液循環!尤其對容易半夜腳抽筋有幫助! 

 

注意事項:

黑胡椒精油很溫暖,可局部應用,可用於緩解肌肉和關節酸痛和疲倦。局部應用可增加血液循環,有助於減少瘀青。

內部使用黑胡椒精油可幫助消化系統,腎臟,並增強免疫系統。香氣刺激、辛辣可薰香或嗅吸來放鬆壓力緊張,還可抑制煙癮 !