黑胡椒 Black Pepper
基本描述
黑胡椒源自於印度, 是一種爬藤類植物, 可以長至10尺高。其果實可長至6毫米大小, 初熟時果實呈現綠色, 之後轉成紅色, 不同時間採摘可以製作不同種類的胡椒香料。希臘羅馬時期, 黑胡椒甚至被當成交易的貨幣。黑胡椒不單是有名的烹飪香料, 能增加菜肴的風味，其內服和外用的好處更多不勝數。
黑胡椒精油具有豐富的單萜和倍半萜，是很強的抗氧化劑, 流感季節時可用以預防保健、提升免疫。 黑胡椒能促進血液循環，但由於帶有溫熱感，建議稀釋後再做外部使用。 它也可以幫助消化系統，是一隻理想的烹調精油，您可以同時享受它迷人的風味和內服效益。
精油介绍
- 萃取部位: 果實
- 萃取方法: 蒸氣蒸餾法
- 氣味描述: 溫熱、辛香 、 果香 、 辛辣
- 主要化學成分: α石竹烯、檸烯、蒈烯、檜烯
使用方法
- 擴香使用：在各式芳香噴霧器中滴入3-4 滴精油, 或直接嗅吸。
- 內服使用：加入膠囊內服, 或烹調時加入少量做為調味。
- 局部使用 : 使用 1-2 滴在需要的部位，具刺激性, 兒童或肌膚敏感者須使用基底油稀釋
主要功效
- 提供抗氧化支援
- 促進血液循環, 有助於抗寒暖身
- 稀釋塗抹於腹部, 可幫助消化、改善漲氣
- 按摩改善肌肉酸痛和肌肉僵硬
- 擴香可舒緩焦慮的心情
- 提升防護力，改善感冒、感染症狀
- 減輕對煙草的渴望（成癮）及戒煙期間的焦慮症狀
- 添加于飲食可增加菜肴的風味
- 抗焦慮、提高警覺
實際應用
- 取少量以基底油稀釋，非常適合做為舒緩溫熱按摩使用
- 冬季盆浴時加入少量黑胡椒、薰衣草及杜松, 可以抗寒暖身。
- 將幾滴黑胡椒精油加入基底油, 塗抹於手部與腳底, 可改善手腳冰冷。
- 黑胡椒精油與雪松或杜松漿果一同薰香時, 可以帶來平靜和連結大地的平靜感受
- 擴香或深深吸入以舒緩焦慮的心情或戒除煙癮
- 午睡後, 將幾滴黑胡椒精油塗抹於腳底, 可以迅速回復到工作狀態
- 流感季節來臨，可每天加一至兩滴於膠囊服用
- 烹調牛排時, 將少許黑胡椒精油加於醬汁中, 成為你的獨門秘方
- 添加至在各式肉類、湯、主菜和沙拉中，以增添風味及促進消化, 與丁香、胡荽葉是很好的烹調組合
精油科學
警覺Alertness
人體臨床實驗中(樣本數= 43)，受試者嗅吸黑胡椒精油後， 體內腎上腺素上升1.7倍，更有警覺。
保護細胞Cell-Protection
體外實驗發現，黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯，或許可以阻止癌症的擴散及殺死癌細胞，研究指出石竹烯對結腸癌細胞有毒性，但對正常細胞沒有毒性。
體外實驗指出黑胡椒精油可以避免黃麴黴毒素與DNA結合，這是造成癌症的化學物質。
抗發炎Anti-Inflammatory
動物實驗顯示，老鼠每日注射100mg/kg黑胡椒精油，5天後可減低慢性發炎。
抗微生物Anti-Microbial
體外實驗指出黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯，可以有效對抗I型皰疹病毒。
體外實驗指出黑胡椒精油可以對抗大多數細菌。
抗氧化Anti-Oxidant
體外實驗指出，黑胡椒精由是強效的抗氧化劑。
骨骼健康Bone Health
體外實驗指出，黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯，可增加膠原蛋白及促進骨質礦化，實驗顯示石竹烯可以維持骨骼健康。
靜脈注射IV insertion
人體實驗(樣本數=120)指出，受試者於靜脈注射前塗抹含有20%黑胡椒精油的蘆薈膠，可提高靜脈的可見度，幫助護士操作靜脈注射。
戒煙Nicotine Craving
人體實驗中(樣本數=20)，受試者嗅吸一滴滴在紙巾上的黑胡椒精油2分鐘，可以降低對煙草的渴望。
人體實驗中(樣本數=48)，受試者隨時嗅吸黑胡椒精油，不只戒除對煙草的渴望，也可改善成癮的症狀。
用法例子
1) 預防季節威脅薰香：黑胡椒3滴+迷迭香2滴+尤加利2滴，混和後，可擴香或滴在手心搓揉溫熱，覆蓋口鼻深度嗅吸。
2) 舒緩關節和肌肉痠痛：分餾椰子油20毫升+黑胡椒3滴+胡荽3滴+薰衣草3滴，按摩痠痛部位。
3) 幫助消化按摩調和油：分餾椰子油15毫升+黑胡椒2滴+馬鬱蘭5滴，按摩於腹部。
4) 舒緩緊張和焦慮：黑胡椒精油2-3滴滴入水氧機或薰香機薰香
5) 黑胡椒經研究證實可用於戒煙：也可用牙簽沾1滴黑胡椒精油含／叼著。也建議經常性薰香使用。
黑胡椒1滴在150毫升溫水裡含服十秒後內服下，早中晚各喝1滴，有助減煙癮。
烹飪:烤肉，湯，主菜及沙拉時可加入增添風味，幫助消化!（運用於烹飪料理只需少少的一小滴甚至只要沾在牙籤上沾用）
感冒時滴入空膠囊內服，是保衛膠囊食品的重要成份之一 ! 天冷時可保暖並促進血液循環!尤其對容易半夜腳抽筋有幫助!
注意事項：
黑胡椒精油很溫暖，可局部應用，可用於緩解肌肉和關節酸痛和疲倦。局部應用可增加血液循環，有助於減少瘀青。
內部使用黑胡椒精油可幫助消化系統，腎臟，並增強免疫系統。香氣刺激、辛辣可薰香或嗅吸來放鬆壓力緊張，還可抑制煙癮 !