黑胡椒源自於印度, 是一種爬藤類植物, 可以長至10尺高。其果實可長至6毫米大小, 初熟時果實呈現綠色, 之後轉成紅色, 不同時間採摘可以製作不同種類的胡椒香料。希臘羅馬時期, 黑胡椒甚至被當成交易的貨幣。黑胡椒不單是有名的烹飪香料, 能增加菜肴的風味,其內服和外用的好處更多不勝數。
黑胡椒精油具有豐富的單萜和倍半萜,是很強的抗氧化劑, 流感季節時可用以預防保健、提升免疫。 黑胡椒能促進血液循環,但由於帶有溫熱感,建議稀釋後再做外部使用。 它也可以幫助消化系統,是一隻理想的烹調精油,您可以同時享受它迷人的風味和內服效益。
警覺Alertness
人體臨床實驗中(樣本數= 43),受試者嗅吸黑胡椒精油後, 體內腎上腺素上升1.7倍,更有警覺。
保護細胞Cell-Protection
體外實驗發現,黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯,或許可以阻止癌症的擴散及殺死癌細胞,研究指出石竹烯對結腸癌細胞有毒性,但對正常細胞沒有毒性。
體外實驗指出黑胡椒精油可以避免黃麴黴毒素與DNA結合,這是造成癌症的化學物質。
抗發炎Anti-Inflammatory
動物實驗顯示,老鼠每日注射100mg/kg黑胡椒精油,5天後可減低慢性發炎。
抗微生物Anti-Microbial
體外實驗指出黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯,可以有效對抗I型皰疹病毒。
體外實驗指出黑胡椒精油可以對抗大多數細菌。
抗氧化Anti-Oxidant
體外實驗指出,黑胡椒精由是強效的抗氧化劑。
骨骼健康Bone Health
體外實驗指出,黑胡椒精油的主要化學成分石竹烯,可增加膠原蛋白及促進骨質礦化,實驗顯示石竹烯可以維持骨骼健康。
靜脈注射IV insertion
人體實驗(樣本數=120)指出,受試者於靜脈注射前塗抹含有20%黑胡椒精油的蘆薈膠,可提高靜脈的可見度,幫助護士操作靜脈注射。
戒煙Nicotine Craving
人體實驗中(樣本數=20),受試者嗅吸一滴滴在紙巾上的黑胡椒精油2分鐘,可以降低對煙草的渴望。
人體實驗中(樣本數=48),受試者隨時嗅吸黑胡椒精油,不只戒除對煙草的渴望,也可改善成癮的症狀。
1) 預防季節威脅薰香:黑胡椒3滴+迷迭香2滴+尤加利2滴,混和後,可擴香或滴在手心搓揉溫熱,覆蓋口鼻深度嗅吸。
2) 舒緩關節和肌肉痠痛:分餾椰子油20毫升+黑胡椒3滴+胡荽3滴+薰衣草3滴,按摩痠痛部位。
3) 幫助消化按摩調和油:分餾椰子油15毫升+黑胡椒2滴+馬鬱蘭5滴,按摩於腹部。
4) 舒緩緊張和焦慮:黑胡椒精油2-3滴滴入水氧機或薰香機薰香
5) 黑胡椒經研究證實可用於戒煙:也可用牙簽沾1滴黑胡椒精油含/叼著。也建議經常性薰香使用。
黑胡椒1滴在150毫升溫水裡含服十秒後內服下,早中晚各喝1滴,有助減煙癮。
烹飪:烤肉,湯,主菜及沙拉時可加入增添風味,幫助消化!(運用於烹飪料理只需少少的一小滴甚至只要沾在牙籤上沾用)
感冒時滴入空膠囊內服,是保衛膠囊食品的重要成份之一 ! 天冷時可保暖並促進血液循環!尤其對容易半夜腳抽筋有幫助!
注意事項:
黑胡椒精油很溫暖,可局部應用,可用於緩解肌肉和關節酸痛和疲倦。局部應用可增加血液循環,有助於減少瘀青。
內部使用黑胡椒精油可幫助消化系統,腎臟,並增強免疫系統。香氣刺激、辛辣可薰香或嗅吸來放鬆壓力緊張,還可抑制煙癮 !