桂皮是肉桂的近親植物, 擁有濃郁的香料氣味,僅需少量就能為各種精油配方帶來不一樣的變化。桂皮的使用有千年歷史, 他出現在舊約聖經當中, 被稱為聖恩油膏, 用於調和身心靈的健康 。桂皮是一種性質「溫熱」的精油, 能強化健康的免疫系統。溫熱功效及鮮明的香料氣味,非常適合於寒冷的冬節擴香。
桂皮具腐蝕性,塗抹時必須稀釋後再行使用, 直接嗅吸時氣味可能會較為強烈。桂皮精油稀釋後按摩可以放鬆身體。亦可用於料理,例如可用來取代麵包中的肉桂香料, 或者直接加於各式各樣的前菜或甜點中。
擴香使用:加入芳香噴霧器中擴香, 但勿直接吸入刺激鼻黏膜。 內服使用:烹調時加入少量做為調味。味道類似肉桂, 但更厚重 局部使用 : 具刺激性, 使用前請混合大量基底油稀釋
動物實驗指出, 每日口服1g/kg肉桂醛(桂皮精油主要化學成分), 可以提高淋巴細胞濃度, 這是健康免疫系統的重要組成.(9)